Zubereitung
Für 2 Personen
Baguette 1x längs und 1x quer halbieren, Schnittflächen mit Weisswein beträufeln, mit Petersilie bestreuen. Frühlingszwiebeln mit grünen Röhrchen in feine Ringe Schneiden. Raclettekäse mit der Röstiraffel reiben. Beides mischen, auf den Schnittflächen der Baguette verteilen, mit Thymian bestreuen. Champignons halbieren, in den Raclettekäse stecken, würzen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 8 Minuten überbacken, heiss servieren.
Zutaten
1 Baguette
4 EL Weisswein
1 EL glatte Petersilie, grob gehackt
2 Frühlingszwiebeln
250 g Schweizer Raclettekäse
1 TL getrockneter Thymian
150 g braune Champignons
Pfeffer